Який торт, за легендою, був придуманий неаполітанськими кухарями, незнаючими рецепт торта "Захер"?
«Капрезе» - італійський шоколадно-горіховий торт, особливо популярний в Неаполі. Названий на честь острова Капрі, звідки він бере свій початок.
Про походження торта розповідають багато легенд. Одна з найпопулярніших говорить, що австрійська принцеса, яка вийшла заміж за короля Неаполя, захотіла покуштувати австрійський торт «Захер», але неаполітанські кухарі не знали цей рецепт, тому вони імпровізували, використовуючи типовий неаполітанський інгредієнт - мигдаль.
Дізнатися більше:
ru.wikipedia.org