Шарлотка - солодкий десерт з яблук, запечених в тісті. Класична шарлотка - це німецьке солодка страва, приготовлена з білого хліба, заварного крему, яєць, фруктів і лікеру.

Ідея класичної шарлотки була запозичена у англійців: шарлотка є однією з різновидів пудингу, який зазвичай подають в теплому вигляді. Дно форми викладають хлібом, розмоченим в маслі або яєчної суміші. Поверх хліба викладають шар готових яблук (уварених з цукром або Пюріровать) і закривають шаром розмоченого хліба. Можна зробити кілька шарів. Потім шарлотку випікають в духовці і подають теплою з морозивом, збитими вершками або солодкими соусами.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org