Який гриб зображений на фото?
Підберезник - загальна назва для групи видів грибів роду Лекцінум. Відрізняються неяскравим, коричневих відтінків забарвленням капелюшки, м'якоть на зрізі не завжди забарвлюється. Від красноголовців також відрізняються зазвичай більш тонкою ніжкою і менш щільним м'якушем капелюшки.
Все підберезники відносяться до їстівних грибів і незначно розрізняються за харчовими якостями. Грибники не завжди розрізняють їх види, проте для грибного полювання корисно знати екологічні особливості різних видів.
Назва пов'язана з тим, що вони часто ростуть поблизу беріз, т. К. Утворюють мікоризу на її коренях.
Дізнатися більше:
ru.wikipedia.org