Кукурудза цукрова, також маїс - однорічна трав'яниста культурна рослина, єдиний культурний представник роду Кукурудза (Zea) сімейства Злаки (Poaceae). Існує припущення, що кукурудза - найдавніше хлібна рослина в світі.

Білок кукурудзи містить ряд амінокислот, які є незамінними для організму людини. Однак їх склад не збалансований і бідний такими незамінними амінокислотами як лізин і триптофан.

Кукурудза вирощується на силос і забирається в стадії молочно-воскової стиглості кормозбиральних комбайнів зі спеціальними жатками. Кукурудза на силос має велику врожайність.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org