Енсьєрро - іспанський національний звичай, що складається в тікання від спеціально випущених із загороди биків, корів або телят.

Прогін биків або корів і втікання від них взагалі до сих пір є поширеним розвагою в сільській місцевості Іспанії. У ряді селищ (наприклад, в Сегорбе, (провінція Кастельон)) прогін биків вершниками є частиною місцевих свят. Слово «енсьєрро», однак, може бути застосовано тільки до прогону биків в міських умовах, зазвичай із загороди до арени для бою биків (тому енсьєрро може розглядатися як своєрідний пролог кориди).

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org