Мавпячий хліб (англ. Monkey Bread) - американська солодка випічка, пиріг, що складається зі шматочків дріжджового тіста, посипаних корицею. Хліб часто подають на сніданок, як частування на урочистостях, а також на ярмарках і фестивалях.

Термін «мавпячий хліб» виник через те, що випічку їдять руками; людина розбирає хліб по шматочках, як мавпа.

За іншою версією, кульки хліба нагадують плоди баобаба, які так люблять мавпи. Африканці тому називають баобаб «мавпячий хліб».

Інші назви хліба: Роздільний хліб, Бульбашковий хліб, Насолода різдвяним вранці, Мавпячий хлібний паззл, Мавпячі мізки, Лепкий хліб, Угорський кавовий торт, Золотий Дамплінг-кавовий торт, Ущіпні- мене-торт, Розірви-торт, Пузир-буханець, Веселий хліб , Африканський хліб.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org