Сашимі - блюдо національної японської кухні.

Його готують з філе різноманітних сортів риб, інших морепродуктів і навіть м'яса, порізаного на невеликі шматочки. Продукти використовуються тільки в сирому вигляді. Подається разом з соєвим соусом, васабі, тонко нарізаним дайконом і листами сісо.

Найбільш популярними інгредієнтами для приготування сашимі є лосось, кальмари, креветки, тунець, скумбрія, восьминіг і інші.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org