«Захер» - незвичайний торт для шанувальників шоколадних десертів. Його незвичайний смак, поєднання шоколаду, ніжного бісквіту та абрикосового джему нікого не залишають байдужим. Під назвою «Захер» можна зустріти різні торти, але лише приготований за класичним рецептом може вважатися справжнім. Втім, це не робить репліки менш апетитними.

Шоколадний торт «Захер» - німецька класика кухарського мистецтва. Пиріг придумав в 1832 році Франц Захер, шістнадцятирічний помічник кухаря австрійського дипломата. Розпещених аристократів десерт не надто вразив.

У 1848 році його син трохи змінив рецепт торта і став подавати його як фірмове блюдо у власній кондитерській. До того моменту Франц Захер був господарем готелю «Захер» в центрі Відня і власником кондитерської «Демель».

Нової торт сподобався жителям Відня, і до сих пір в кафе немає відбою від туристів. «Захер» традиційно подають до чорної кави.

Дізнатися більше: candiland.ru