Плід авокадо - односемянная ягода грушоподібної, еліпсоїдальної або кулястої форми. Родина авокадо (Персея Американа) Мексика і Центральна Америка.

Важко повірити що авокадо це фрукт а не овоч. Але ботаніки вважають його ягодою через його м'ясистої м'якоті і насіння всередині плоду.

Авокадо дуже корисний фрукт, повний вітамінів, мінералів і корисних жирів, допомагає знизити рівень поганого холестерину.

Зрілі плоди авокадо широко використовують в кулінарії, їх додають у салати, супи, суші, холодні закуски і для приготування бутербродів. Ви можете додати його в десерти, коктейлі та навіть хлібобулочні вироби (в якості заміни жирам). У вегетаріанських стравах воно служить заміною м'ясу і яйцям.

Існує більше 400 різновидів авокадо, вирощуваних в більшості тропічних і субтропічних куточках нашої планети. Авокадо є комерційно цінним продуктом, оскільки його плоди користуються популярністю в усьому світі.

Дізнатися більше: hnb.com.ua