Макаронні вироби (в побуті часто називаються просто макаронами) - вироби з висушеного тіста (зазвичай з пшеничного борошна з водою). Можуть мати найрізноманітнішу форму - у вигляді ріжків, лусочок, коротких циліндрів і інших форм.

Іноді при їх виготовленні використовується також борошно з рису, гречки, крохмалю з бобів мунг і інших зернових культур.

Зазвичай макаронні вироби випускаються харчовою промисловістю і зберігають в сухому вигляді. Їх відварюють перед вживанням. Іноді в тісто при їх виготовленні додаються інші інгредієнти, наприклад: барвники (томатна паста, шпинат, буряк, пігмент, що виділяється з каракатиць (чорнило каракатиць) та інші), яйця, зелень.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org