«Тархун» - солодкий безалкогольний газований прохолодний лимонадний напій смарагдово-зеленого кольору. Виготовляється з води, лимонної кислоти, цукру і екстракту естрагону (рослини, також відомого як тархун, що і дало назву напою).

Винайдено в 1887 році Тифлисским аптекарем Митрофаном Лагідзе, який став додавати в газовану воду з натуральними сиропами власного виробництва пахучий чухпуч, що несе екстракт кавказького естрагону (тархуну).

До Першої світової війни за свою воду Лагідзе не раз отримував золоті медалі на міжнародних виставках. У 1927 році вже радянською владою в Тбілісі був побудований завод з виробництва «Води Лагідзе», сам же Лагідзе був призначений його директором.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org