Макадамия (від англ. Macadamia) - рід деревних рослин сімейства протейний. Торговельне найменування плодів цих рослин - горіх макадамія.

Горіхи рослини майже ідеальною кулястої форми, зазвичай 1,5-2 см в діаметрі, покриті шкірястою двостулкових оболонкою зеленувато-коричневого кольору, тверді, з погано виділенням від шкаралупи ядром. Крім того, їх урожай дуже непросто збирати. Тому макадамия - найдорожчі горіхи в світі.

Існує міф про те, що горіх залишається цілим, якщо по ньому проїжджає машина, але на практиці це не так. На заводах для відкриття горіхів використовують механічні валики меншого, ніж горіхи, діаметра, проходячи через які, горіх розбивається, а серцевина зберігається.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org