Грейпфрут - субтропічна вічнозелена дерево; вид роду цитрус сімейства рутових; а також його плід, що досягає в діаметрі 10-15 см.

Зовні плоди грейпфрута схожі з плодами апельсина, але їх м'якоть кислі і з присмаком гіркоти. Незважаючи на це, в енциклопедіях їх відносять до дієтичних плодів. Згодом на основі грейпфрута селекціонерами були створені танжело (гібрид Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) і Мінеола (різновид танжело, похідне мандарина сорту Dancy і грейпфрута сорти Duncan, 1931).

Плоди грейпфрута їдять переважно сирими, використовують як інгредієнт для фруктових та пряних салатів. З нього також варять варення і виготовляють соки. Ефірні масла грейпфрута використовують в кондитерському і лікеро-горілчаному виробництві, а також в парфумерії для виготовлення різноманітних одеколонів і туалетних вод.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org