Ківі - назва плодів культурних сортів рослин роду Актинідія, що належать до видів Актинідія китайська або Актинідія делікатесна. Це великі деревовидні ліани родом з Китаю, тому ківі іноді називають «китайським агрусом».

Дикоросла актинідія була привезена до Нової Зеландії на початку XX століття і мала масу плоду всього 30 грам. Культурна великоплідна актинідія китайська була виведена в Новій Зеландії; вона відрізняється від початкового вигляду не тільки багаторазово збільшилася масою плоду (100 грамів і більше), але і кращими смаковими якостями. Назва отриманому «новому» рослині дали за схожість форми його Опушеним плода з тілом новозеландської пташки ківі.

В даний час ківі вирощують у багатьох країнах з субтропічним кліматом - в Італії, Нової Зеландії, Чилі, Греції і т.д. - звідки ківі експортуються в усі країни світу. Плоди ківі містять велику кількість вітаміну С і інші біологічно активні речовини (тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (B3), піридоксин (B6), фолацин (B9), кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, марганець).

Плід ківі - ягода, зазвичай із зеленою м'якоттю. Вага середнього плоди ківі - 75 грам, великих плодів - до 100 грам. Енергетична цінність (на 100 грам продукту) - 61 ккал або 255 кДж. До складу фрукта входять: білки - 1.14%; жири - 0.52%; вуглеводи - 14.66%.

P.S. Актінадіевие - сімейство дводольних рослин, що входить в порядок вересоцвіті, що включає в себе три роду і близько 360 видів.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org