Яка риба відрізняється сильно сплющеним тілом і розташуванням очей на одній стороні?
Морська камбала - морська лучеперих риба сімейства камбалових. Відрізняється сильно сплющеним тілом і розташуванням очей на одній стороні. Має здатність до мімікрії. В процесі розвитку від ікринки до молоді плаває як всі звичайні риби. Однак при досягненні певного розміру відбувається метаморфоз, і її очей зсувається на правий бік. Цінна промислова риба.
Очна сторона тіла морської камбали оливково-коричнева з помітними, безладно розташованими плямами оранжевого або жовтого кольору. Сліпа сторона тіла біла.
Морська камбала користується великою популярністю в кулінарії. Зокрема, у датчан вона становить більшу частину риби, яку вживають в їжу. Часто філе камбали засмажується в клярі і / або паніровці; відбивні подають з картоплею фрі і в бутербродах з морепродуктами.
Дізнатися більше:
ru.wikipedia.org