Кава Kopi Luwak - найдорожча кава в світі. Своїми видатними смаковими якостями він зобов'язаний незвичайного способу видобутку зерен, з якого потім цю каву готують.

Справа в тому, що зерна отримують з посліду маленьких тваринок - малайських пальмових циветт. Вони знаходять і з'їдають самі соковиті і стиглі кавові ягоди, деякі з яких в неперетравленому вигляді виявляються в їх посліді. Оброблене шлунковим соком і особливими ферментами, що містяться в травному тракті цих звірків, кава набуває особливого смаку і запах, так цінується гурманами, викладаємо до 90 доларів за чашечку цього ароматного напою.

Дізнатися більше: aviasovet.ru