«Байкал» - радянський і російський безалкогольний сильногазований сільносладкій тонізуючий лимонадний напій темно-коричневого кольору, до складу якого входять натуральні ароматичні речовини (екстракти і масла рослин).

У 1973 році створено Всесоюзним науково-дослідним інститутом пиво-безалкогольної промисловості. Історія лимонаду Байкал починається в 1973 році, коли партією було доручено створити аналог американських напоїв Кока-Кола і Пепсі. Вперше був випущений заводом безалкогольних напоїв в Москві в 1973 році.

Склад напою був створений в СРСР, на ринку з 1973 року. З 1991 року випускається в Росії. Склад і технологія приготування нового радянського напою «Байкал» були службовою таємницею.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org