Батат, який також називають «солодка картопля» (sweet potato) відомий своїм унікальним смаком (змішання трохи замерзлого картоплі і солодкуватого присмаку), корисними властивостями. Блюдо різноманітне в приготуванні: бульби додаються в супи або салати, на основі продукту робляться десерти і солодкі запіканки. Вирощують продукт в тропічному і субтропічному кліматі: Індії, Китаї та Індонезії, де овоч вважається «плодом довголіття».

Приготування батата в домашніх умовах не займає багато часу і сил. Готується блюдо за принципом, як і картопляне пюре, але з бататом виходить м'якше і солодший.

Дізнатися більше: sovets.net