Вважалися чи помідори коли-небудь отруйними?
Сьогодні помідори є невід'ємною частиною нашої кухні, але колись томати вважалися отруйними. Це було наслідком помилки ботаніків Старого Світу, так як всі рослини сімейства пасльонових, які були їм відомі на той момент, були в тій чи іншій мірі отруйні. Так, італійський ботанік П'єтро Маттіоллі перший згадав помідор в 1554 році. В силу великих розмірів він відніс даний плід до роду мандрагора, які були відомі своєю ядовитостью.
Квітникарів-аматорів дуже зацікавили гарні плоди, що звисають ошатними гронами, через що ці нові декоративні рослини влаштувалися на клумбах і в ботанічних садах. Невідомо, хто з європейців спробував помідор і коли, але в XVIII столітті його ще дуже рідко вживали в їжу.
Навіть в Америці, де томати вже давно вирощувалися перуанськими і мексиканськими індіанцями (вони і дали йому назву «туматль»), вважали помідор отруйним до середини XIX століття. Помідор вважався настільки отруйним в ті роки, що в 1776 році, в період війни Америки за незалежність, кухар Джорджа Вашингтона намагався отруїти його м'ясом, приготувавши його з помідорами. Кухар був настільки переляканий своїм вчинком, що перерізав собі горло в страху перед прийдешнім покаранням, хоча з Джорджем Вашингтоном нічого не сталося.
Саме так Намудрували з помідорами ботаніки надовго залякали європейців його неіснуючої ядовитостью. Лише через 350 років після знайомства європейців з помідорами, після Першої світової війни, в світі почався помідорний бум.
Дізнатися більше:
www.planetnatural.com