Оливкові дерева - справжні довгожителі, їх вік може досягати більше двох тисяч років. Вони дуже витривалі, здатні виростати в посушливому кліматі на кам'янистому ґрунті, витримують високі температури. І навіть якщо з часом одряхлілий стовбур ламається під вагою гілок і плодів, з нього з'являється новий пагін, який продовжує рости за рахунок кореневої системи батьківського дерева.

З моменту посадки і до першого врожаю оливкового дерева повинно пройти півтора десятка років. Дерева молодше 50 років вважаються молодими, після 50 років і які не досягли трьохсотрічної позначки, - помірно молодими, більш 300 років - безумовні патріархи.

Дізнатися більше: il4u.org.il