Листя, шкірка плоду і кісточка авокадо містять фунгіцидний токсин Персін, небезпечний як для тварин, так і для людини. Персін - маслорастворімих з'єднання, структурно схожий з жирними кислотами. У людей Персін здатний викликати індивідуальну алергічну реакцію і погіршення роботи травної системи, а для птахів, кроликів, коней, великої рогатої худоби, кіз (особливо в разі поїдання ними кісточки або шкірки плоду) він часто смертельний (призводить до скупчення рідини в організмі, до набряків, діючи гнітюче на серцеву активність і дихання).

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org