Шардоне - класичний сорт білого винограду і однойменне сортове вино.

Цей сорт щедро наділений маслянистим і лимонними ароматами. Шардоне має схожість з дубової деревиною та добре витримує як нетривалу витримку в дубових бочках, коли він набуває горіховий і вівсяний смак, так і з тривалою витримкою, коли в смаку проявляються жирність, тропічні фрукти.

Цей сорт досить стійкий при виробництві вина. Складні виноробні процеси практично не змінюють псуванню ягоди, залишаючи у вині все найкраще, що виноград увібрав в себе під час визрівання. Вино має характерний для сорту м'який мускатний запах і специфічний сортного смак.

Вважається, що цей сорт винограду настільки хороший, що зробити з нього погане вино практично неможливо. Шардоне надає винам фруктові відтінки. Його використовують для приготування однойменного сортового вина, а також для різних купажних вин.

Важливою особливістю є те, що вина, приготовані з сорту шардоне, можуть бути різноманітними по фортеці і смаку - міцними і слабкими, сухими і десертними.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org