Білк - алкогольний напій з пивоварні «Абасірі» на острові Хоккайдо (Японія). Він являє собою пиво, зроблене з молока. Для приготування Білка в молоко додається хміль і пивні дріжджі, і молоко нагрівається до відносно низької температури (бо при високій температурі молоко згортається). Для нагрівання молока використовується струмінь гарячого повітря. Готовий напій виглядає як пиво, але має фруктовий присмак.

Ідея використовувати молоко в такій якості прийшла в голову одному місцевому фермеру після того, як йому довелося позбутися великої кількості молока через перевиробництво і неможливості збуту. Фермер запропонував свою ідею одній з пивоварної компаній, яка розробила технологію виробництва.

Назва напою складено зі слів beer (пиво) і milk (молоко).

Напій з'явився в продаж 1 лютого 2007 року в пляшках по 330 мл. Ціна - 380 ієн за пляшку.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org