Карамболь - вічнозелене дерево, що росте на Шрі-Ланці, в Індії та Індонезії, а нині також поширене в Південній і Південно-Східній Азії, вид роду аверроа сімейства кіслічних.

Плоди карамболи відомі під назвами «тропічні зірки», «старфрути», зазвичай жовтого або жовто-коричневого кольору. Плід глянсовий жовто-зелений ребристий, в поперечному розрізі утворює п'ятикутну зірку.

Плоди хрусткі, соковиті і бувають кисло-солодкі або солодкі з масивними ребристими наростами. Є джерелом вітаміну С. Період дозрівання карамболи починається в травні і закінчується в серпні.

Використовують карамболь, в основному, для прикрас коктейлів або десертів.

Смак: своєрідний. Карамболь можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org