Ікра равликів - делікатесний вид ікри, що складається зі свіжих або оброблених яєць сухопутних равликів. В англомовних текстах іноді фігурує під романтичною назвою «перли Афродіти».

У природному стані яйця безбарвні, проте після обробки ікра може бути кремового, рожево-білого або білого кольору. Діаметр ікринок, як правило, 3-4 мм, при цьому ікринки деяких екземплярів можуть досягати в діаметрі 3-6 мм. Виробництвом ікри равликів займаються деякі равликові ферми, хоча основним бізнесом цих ферм все ж є вирощування равликів. У вересні 2014 року роздрібна вартість ікри равликів була більш 150 євро за 50-грамову баночку.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org