Шафран - відома людству вже більше 4000 років пряність. Вважається, що це найдорожча на світі пряність, так як виробництво шафрану неймовірно складно. Отримують шафран, збираючи рильця пурпурного крокусу, а в одній квітці таких рилець всього три. Справа ускладнюється тим, що крокус цвіте тільки 2-3 дні, а зібрати рильця потрібно в перший день розкриття бутона вручну і до сходу сонця. Кілограм шафрану виходить з 200 000 квіток. Тому в рік в усьому світі збирають всього близько 300 тонн шафрану.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org