Каркаде - трав'яний чайний напій яскраво-червоного або бордового кольору і слідкувати-кислий на смак, що виготовляється з сушених прицветников квіток розели, або суданської троянди з роду гібіскус.

Каркаде має багато назв і епітетів. Його також називають «напій фараонів», «червоний чай», «Кандагар», «суданська троянда», червона троянда, червоний щавель, окра, кенаф, троянда Шарон, «мальва Венеції». У Латинській Америці напій поширений під назвою «Хамайко». У країнах західної Африки відомий під назвою «Бузо».

Є національним єгипетським напоєм. Гарячий чай п'ється як прохолодного напою в спеку. Також вживається холодний каркаде з цукром, цей напій на смак нагадує морс. Каркаде, як і звичайний чай, для зручності може фасувати в пакетики.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org