Перемога над Наполеоном Бонапартом на території Росії сталася в 1812 році. А в честь святкування сторіччя цієї знаменної дати в царській Росії відбулися урочистості, до яких йшла ретельна підготовка. Саме до святкового столу іменитим кухарям вдалося приготувати нове тістечко, що тане в роті, ніжне, незвичайне. Готувався «Наполеон» досить просто: кілька невеликих трикутної форми коржів з листкового тіста рясно прошаровуються заварним кремом на молоці і маслі і наполягали протягом доби в холодному приміщенні.

В угорській версії наполеона примітна тим, що при подачі на стіл торт обов'язково розрізається на кубики щодо великого розміру. Пов'язано це з походженням «Кремеш»: знаменитий французький кондитер, винахідник тістечка «Міньйон» Жак Міньйон виявив, що схильність до невеликих за розміром десертів живлять тільки світські дами, інша ж публіка віддає перевагу великим порції.

Поява інтернету і соціальних мереж призвело до повсюдного поширення цього кулінарного виробу, численні рецепти якого часто відрізняються від класичного торта «наполеон».

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org