Корінь цикорію використовують як замінник кави. Висушені і обсмажені коріння додають до натуральної кави для поліпшення його смаку. Листя культивованих видів використовують для різних салатів і як гарніри до страв. Є медоносом і пилконосів.

Батьківщиною цикорію звичайного вважається Середземномор'ї. Поширена ця рослина в зоні помірного клімату і в тропіках. Зустрічається в Євразії, Північній Африці, Південній Америці, Австралії, Північній Америці і Новій Зеландії. У дикому вигляді цикорій зустрічається на лісових галявинах, на луках, пустирях, по кромці полів і вздовж сільських доріг, близько населених пунктів. В горах цикорій не піднімається вище середнього пояса.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org