«Коул слоу» (англ. Coleslaw від нід. Koolsla, «салат з капусти») - популярний салат американської кухні, що складається з нарізаною сирої капусти, моркви і цибулі. Заправляється зазвичай сумішшю з сметани, майонезу, оцту, йогурту або кефіру, гірчиці, цукру, солі і чорного перцю. Приготування салату з маринованими (квашеними) овочами, збільшує його термін зберігання.

Салат з капусти зазвичай їдять як гарнір з такими продуктами, як смажена курка і м'ясо на грилі, і можуть супроводжуватися картоплею фрі або картопляним салатом в якості іншого гарніру. Він також може бути використаний в якості інгредієнта для бутерброда / сендвіча, гамбургера і хот-дога, разом з перцем чилі і гострої гірчицею.

Дізнатися більше: ru.wikipedia.org