На малюнку зображена шнекова м'ясорубка.

М'ясорубка - механічне або електромеханічне пристосування для подрібнення м'яса та інших видів продуктів, також використовується для виготовлення локшини, спагетті, печива, соку з м'яких фруктів і овочів.

Класична ручна м'ясорубка складається з корпусу з мясопріёмніком, шнекового вала, ножа, решітки та рукоятка. Принцип її роботи полягає в наступному: м'ясо або інший продукт через мясопріёмнік потрапляє на шнековий конвеєр, за допомогою якого притискається до грат, а потім відрізається ковзаючим по поверхні решітки ножем. Крім того в мясопріёмніке ручної м'ясорубки є ребра, за допомогою яких від шматка м'яса, занадто великого для проходу по шнеку, відрізаються шматки менших розмірів.

Класична м'ясорубка була винайдена бароном Карлом Дреза (1785 - 1851), повне ім'я якого звучить наступним чином - барон Карл Фрідріх Крістіан Людвіг Драйз фон Зауерброн. Карл Дрез був німецьким винахідником. До його винаходів, крім м'ясорубки, відносяться також велосипед і друкарська машинка.

У 1803-05 роках вивчав архітектуру, фізику і сільське господарство в Гейдельберзькому університеті. У 1817 році створив перший самокат, який він назвав «машиною для ходьби». В даний час подібна конструкція отримала назву «беговел». Самокат був забезпечений сідлом і кермом. Винахід Дреза назвали в його честь дрезиною, і слово «дрезина» понині залишилося в російській мові. У 1818 році він отримав патент на цей винахід.

Дізнатися більше: en.wikipedia.org