У слини, як ви могли вже здогадатися, досить багато функцій.

Одні з важливих це:

Слина зволожує їжу, розчиняє поживні і смакові речовини.

Омиваючи рецептори слизової оболонки ротової порожнини, слина готує їх до сприйняття і смакової оцінки наступної порції їжі.

Слина сприяє формуванню харчової грудки, що необхідно для акту ковтання.

Слина починає процес перетравлення їжі завдяки наявності ферментів в її складі здатних перетравлювати вуглеводи і жири.

Слина має захисну дію (очищає слизову оболонку ротової порожнини, містить антибактеріальні компоненти лізоцим і лактоферин, імуноглобулін А).

Зволожуючи слизову ротової порожнини, слина сприяє правильної артикуляції (сприяє виконанню мовної функції).

В якійсь мірі слина сприяє регуляції водно-сольового балансу організму. Різні неорганічні речовини захоплюються з крові слинних залоз і виділяються в складі слини (у вигляді солей).

Дізнатися більше: studfiles.net